[소마코 인터뷰] 킥스타터가 주목한 고추장 소스 '봉숙', 북미를 물들이다
여러분 요즘 북미 요리 유튜버 필수품을 아시나요? 라면, 튀김, 바비큐, 파스타, 심지어 햄버거∙피자 디핑 소스로도 쓰이는 K-소스가 있습니다. 바로 고추장인데요. 소마코 에디터는 멍하니 요리 채널들을 보다가 고추장이 등장해서 한 번씩 놀라고 있답니다. 사진은 벌집모양 감자튀김에 고추장 소스를 쓰고 있는 모습이네요. 일본에서는 올해 고추장 소스에 찍어 먹는 KFC 치킨이 등장하기도 했죠. 인도에서도 고추장 소스를 바른 버거킹 메뉴가 등장하고 있습니다. 이처럼 K-소스의 중심에는 ‘gochujang’이 있는데요. 스리라차나 타바스코 등의 핫소스의 대안으로 제시되고 있죠. 구글에 ‘gochujang’을 검색해도 여러 해외 유투버들의 레시피가 등장합니다. 현재까지 가장 많이 알려진 K-소스는 ‘고추장 ..
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2025. 5. 29. 10:56
