마케팅연구소, 소마코

F&B시장으로 진출하는 패션업계 (젠틀몬스터 누데이크, 달바 다이닝바) ▼ ▼ 최근 패션, 뷰티 업계가 F&B 사업으로 진출하고 있습니다. 독특한 비주얼의 디저트로 유명해진 핫한 '누데이크(NUDAKE)는 아이웨어 브랜드 '젠틀몬스터'에서 런칭한 디저트 브랜드예요. 누데이크 디저트는 흔한 케이크 비주얼에서 완전히 탈피해서 하나의 예술 작품 같은 비주얼을 뽐냅니다. 화산을 형상화한 피크 케이크, 검은흙을 그릇으로 빚은 것만 같은 콜로세오 케이크 등등 매번 감각적이고 '신박한' 디자인을 보여주죠. 9월에는 신사점에 새로운 플래그쉽 스토어를 오픈하면서 크루아상빵을 일본의 주먹밥 '오니기리'의 모습으로 만든 '오니와상' 메뉴를 선보였어요. 메뉴뿐만 아니라 플래그쉽 스토어 내부 인테리어도 감각적으로 디자인해 화제..

마케팅 인사이트/브랜딩 2023. 10. 16. 12:22

일 잘하는 명품 브랜드, 디올의 팝업스토어 ▼ ▼ 2022년은 명품 브랜드들의 새로운 진출이 눈에 띄는 해였어요. 먼저 구찌, 디올, 에르메스가 각각 다이닝과 F&B 사업에 뛰어든 것이 엄청난 화제였죠. 구찌는 한남동에 있는 플래그십 스토어 구찌 가옥에 ‘구찌 오스테리아’라는 이름으로 레스토랑을 열었고, 디올과 에르메스는 청담동에 ‘하우스 오브 디올’과 ‘카페 마당’이라는 카페를 열었어요. 명품 브랜드가 낸 카페들은 일반적인 카페보다 훨씬 높은 가격대를 형성하고 있지만, 그래도 청담동 핫플로 자리 잡았죠. 하지만 그렇다고 하더라도 명품 브랜드가 카페를 운영하는 건 생소한데요. 또 명품 브랜드들은 ‘팝업 스토어’에도 자주 진출하고 있어요. 그런데 명품 브랜드는 애초에 브랜드 문턱이 높다는 점에서 잠재적 고..

마케팅 인사이트/브랜딩 2023. 1. 26. 09:30

명품업계 F&B 마케팅그동안 대중으로부터 심리적 거리를 이용해 명품 이미지를 굳건하게 지켜왔던 브랜드들이 F&B 영역으로 확장하며 대중에게 새로운 경험을 선사하기 시작했어요. 한정 기간 동안 팝업 식당을 열어서 공간을 리미티드 에디션화 하고, 메뉴 선정과 실내 인테리어를 브랜드 이미지에 알맞게 꾸려내면서 고급스러움을 굳건히 지켜내기도 했습니다. 놀라운 건, 오픈 하자마자 예약이 빠르게 매진되면서 명실상부한 브랜드 가치를 증명했다는 점이에요. 그렇다면 이 식당들의 어떤 점이 MZ세대에게 매력적으로 다가갔을까요?   01. 구찌 오스테리아 다 마시모 보투라  먼저 올 봄, '구찌(GUCCI)'는 한남동 구찌 가옥 6층에 '구찌 오스테리아 다 마시모 보투라(Gucci Osteria da Massimo Bott..

마케팅 인사이트/브랜딩 2022. 6. 8. 10:30